电压力锅多少压力断开

电压力锅是一种高压烹饪器具，可以在短时间内将食材烹煮至熟透。但是，在使用电压力锅的过程中，由于压力过高会引起安全隐患，因此电压力锅内部设置了压力控制装置，当压力达到一定值时，就会自动断开电源，保证使用者的安全。

电压力锅的压力控制装置通常是由压力控制阀和安全阀两部分组成。当锅内的压力达到设定值时，压力控制阀会自动打开，释放一部分蒸汽，从而保持锅内的压力在设定范围内。如果压力控制阀失效或无法正常工作，锅内的压力会继续上升，此时安全阀就会发挥作用，自动打开释放蒸汽，保护锅的安全。

一般来说，电压力锅的标准压力为70kPa，也就是0.7kgf/cm²。当锅内的压力达到这个值时，压力控制阀就会自动打开，释放蒸汽，保持锅内的压力稳定。如果锅内的压力超过了这个标准值，安全阀就会发挥作用，迅速打开，释放蒸汽，保护锅的安全。

需要注意的是，锅内的压力不仅受到加热温度和时间的影响，还与锅内的食材量和水量等因素有关。因此，在使用电压力锅时，一定要按照说明书的要求操作，并严格控制锅内的食材量和水量，以确保锅内的压力在安全范围内。

总之，电压力锅的压力控制装置是保障使用者安全的重要组成部分，我们在使用电压力锅时要严格按照说明书的要求操作，保持锅内的压力在安全范围内。