电压力锅的结构图

电压力锅是一种通过电源供电、利用高压蒸汽和热量加热食物的厨房设备。它由以下几个主要结构部分组成：

1.锅体：锅体是电压力锅最主要的部分，通常由不锈钢或铝合金制成。锅体上部为锅盖，下部为锅底，中间是锅身。锅身上设有手柄，方便用户拿起和移动。

2.锅盖：锅盖与锅体通过密封圈密封连接，形成封闭的压力锅。锅盖上设有压力表，可以显示锅内的压力值，也可以通过压力调节器调节锅内的压力大小。

3.压力阀：压力阀是电压力锅的保护装置，当锅内压力过高时，压力阀会自动打开，释放掉锅内的压力，保证锅的安全。

4.气阀：气阀是用来控制锅内气体的进出的装置。当锅内压力升高时，气阀自动关闭，防止气体泄漏。

5.配重块：配重块是用来调节锅内压力的重要部件。它以一定的重量压在锅盖上，使锅内气体难以排出，从而形成高压状态。

6.内胆：内胆是电压力锅内部的容器，用于装载食物。通常由不锈钢或铝合金制成，表面涂有防粘涂层。

7.蒸汽孔：蒸汽孔是电压力锅的出气口，当锅内压力升高时，由于气阀关闭，蒸汽只能通过蒸汽孔排出。

总之，电压力锅的结构十分复杂，但是它的高压蒸汽能够加速食物的烹饪，节省用餐时间，是现代家庭不可或缺的厨房电器之一。